당면요리 레시피
1. 잡채 (1) 재료 : 당면 300g, 당근 1/2개(중), 쇠고기(또는 돼지고기) 150g, 양파 1개(중), 표고버섯 6장, 시금치 1/2단 (2) 양념장 : 간장5큰술, 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 참깨 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술 (3) 만드는 법 (ㄱ) 고기와 표고버섯은 채 썰어 양념장 3큰술을 넣고 버무린 후 볶습니다. (ㄴ) 시금치는 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 참기름, 소금에 무칩니다. (ㄷ) 양파, 당근은 채 썰어 식용유를 두르고 소금으로 간을 하여 볶습니다. (ㄹ) 당면은 삶아 찬물에 헹구고 남은 양념장과 함께 볶아준 후 위 재료와 버무립니다. 2. 비빔당면 (1) 재료 : 당면 50g, 양상추 20g, 청피망 10g, 빨..
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